近日，由中国食物发酵工业霸术院与关心肠霸术院共同掌握、国度乳业本事更始中心和伊利集团鼎力撑握的2024·第六届中国GI（血糖生成指数）国外会议在北京召开。会议时辰精选嫩鲍，适用于不同东说念主群的养分功能主食，米、面、粥、代餐包等更始居品连合展出，其中，低GI乳成品凭借细腻的践诺数据也诱骗了日常关注。
2024·第六届中国GI(血糖生成指数)国外会议精选嫩鲍
什么是GI?中国食物发酵工业霸术院副院长段盛林证明注解:“GI有好多称号，叫血糖生成指数，又叫作念血糖指数省略升糖指数，它是评价碳水化合物资量的生理学主见，这是评价属性的，它是用来猜度食物引起餐后血糖反映进度的上下。”低GI则经常指血糖生成指数低。低GI的宗旨被纳入超重/肥美、高血糖/糖尿病等多项国度法度和指南。
会上，中国食物发酵工业霸术院食物工程研发部副主任柳嘉精选嫩鲍建议低GI乳品健康猝然新格局，并详备证明了一项明确的霸术后果，即:餐前30分钟饮用0蔗糖酸奶，再进食面包，更故意于餐后的血糖富厚，效果要优于餐前饮水/高糖饮料。
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中国食物发酵工业霸术院食物工程研发部副主任柳嘉